デザイン大学講座

発酵のある暮らし　～老舗糀屋女将と一緒に作りましょう～（終了）

2019年10月21日10時00分

老舗の味わい4種類のおかず味噌を作りながら発酵の知識パワーを学びます

自然豊かな大山町御来屋で100年余り前から糀屋を営む
【塩谷糀味噌】の若女将が　受け継がれてきた糀・味噌を
始め、ほかほかのご飯に合うおかず味噌を数種類伝授します。
生姜・ピーマンなど様々な素材との組み合わせは驚きの
逸品になります。
この機会に発酵のある暮らしを育んでみませんか。


またランチは打ち立て手作りうどんに
おかず味噌をトッピング。
絶品のランチもお楽しみください。

とき　令和元年10月21日（月）　10：00～13：00
場所　えん処米や　　　　鳥取県西伯郡南部町法勝寺536　
講師　塩谷糀味噌株式会社　塩谷綾氏
定員　10名
対象　一般（18歳以上）　
参加費　2,000円（持ち帰りおかず味噌4種・ランチ代・保険代）
持参品　エプロン・三角巾


＊開催3日前から前日キャンセルの場合、ランチ代500円。
当日キャンセルの場合は参加費全額をいただきます。
＊講座風景を撮影し、当機構の広報活動等に使用させていただく場合があります。

お問い合わせ・ご予約
えん処米や　　090-9068-8543　岩崎

主催　NPO法人なんぶ里山デザイン機構

開催日時	2019年10月21日10時00分

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