デザイン大学講座

季節のお野菜料理コース

2019年4月25日9時00分

春夏秋冬4回・年間通して受講していただけるカフェ七草の講座です

当機構主催デザイン大学講座《季節のお野菜料理づくりコース》

講師はカフェ七草オーナーの瀧山佳世さん。
まずは料理の前に有機野菜の農家、高木農園へ伺い収穫体験。
聞きなれない葉物を高木美鈴さんの軽快なトークに合わせて「へーへー」と歓声をあげながら
楽しく野菜摘み。そして、えん処米やの厨房でいよいよ野菜料理教室が始まりました。

さすが七草ワールドです。レシピよりその日の気分で心や身体が望むがまま、調味料も決めちゃいましょうと、
次々と野菜料理を仕上げていきました。　

ランチタイムではお皿も盛り付けも、参加者のみなさんが自分流に選び楽しまれました。　
無添加調味料の話や料理に対する愛ある流儀など次々と
佳世さんから生まれる話に皆さんに共感の笑顔があふれていました。

開催日時	2019年4月25日9時00分

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